Buñuelos de queso

 I N G R E D I E N T E S :

5 Claras de huevo 
100 g de queso rayado
aceite de maíz 
sal y pimienta 

P R O C E D I M I E N T O : 

En un tazón, batir las claras de huevo a punto de nieve firme, incorporar el queso rallado, sazonar con un poco de sal y pimienta, y mezclar con movimientos envolventes, procurando que las claras no se bajen.

En un sartén con abundante aceite caliente, verter la mezcla a cucharitas como se hace con los buñuelos, freírlos hasta que estén bien dorados y sacarlos con una espumadera.

Ponerlos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de grasa.

y a disfrutar!!!!!