Introducción

Te doy la bienvenida a este blog donde hablaremos de gastronomía desde todo lo que abarca lo culinario hasta técnicas de emplatado.

Por que cocinar no solo es una mezcla de ingredientes o hacer una simple receta, cocinar es sentir y comprender los ingredientes que utilizamos, es recrear una receta pero haciéndola totalmente de nosotros, que la gente que injiera tus creaciones comprenda esa mezclas de sentimientos, por que cocinar no es fácil y lo sabemos todos aquellos que en verdad amamos la cocina, sabemos que no es solo copiar y hacer, sino las ganas de superar una receta,volver hacerla si sale mal, comprender de donde viene, quien la creo, aprender todas las grandes técnicas, por que todo esto y mas es el verdadero arte de la cocina.