Mozzarella rebozado

I N G R E D I E N T E S : 

300g mozzarella 
2 huevos
Harin
Pan molido 
Orégano
Aceite de maíz
Sal

P R O C E D I M I E N T O :

Romper los huevos en un tazón,batirlos y añadir sal. Cortar la mozzarella en rebanadas de 1cm de grosor, enharinarlas, pasarlad por el huevo y finalmente empanizarlas con el pan molido.
En un sartén con abundante aceite caliente,freir las rebanadas de mozzarella dándoles vuelta para que se doren de modo uniforme.
Retiralas con cuidado con la ayuda de una espumadera y colocarlas sobre papel absorbente para que escurra el aceite. Transladarlas a un platón, espolvorearlas con orégano.
Y a disfrutar!!!!!