MAYONESA CASERA

I N G R E D I E N T E S:

 1 yema de huevo
 1 ½ cucharadita de jugo de limón
 1 cucharadita de vinagre blanco
 ½ cucharadita de sal 
 ¾ de taza de aceite vegetal 



 P R O C E D I M I E N T O:


En un recipiente hondo, mezcla con un batidor globo: la yema de huevo, el jugo de limón, el vinagre y la sal. Bate hasta obtener una mezcla amarilla, aproximadamente 1 minuto. Incorpora poco a poco el aceite, mientras continuas batiendo. Repite hasta que obtengas una consistencia espesa. El color se volverá blanco. Cubre y refrigera. Lo ideal es consumirla ese mismo día o máximo al día siguiente.


Y a disfrutar !!!!!