MARLIN A LA MEXICANA

I N G R E D I E N T E S:

1/2 kg de marlin.

2 tomates.

1/2 cebolla.

1/2 chile poblano.

sal.

pimienta.

aceite.

P R O C E D I M I E N T O:

Desmenuzar el marlin, y condimentar con la sal y  pimienta, cortar el tomate  en cuadros: el chile y la cebolla en rodajas.

Freír el marlin en aceite caliente y agregar el resto de los ingredientes,.

Mezclar, tapar y cocinar 10 minutos a fuego lento.